Introducción a los Ambientes Personalizados de Aprendizaje

“La declaración de Roma nos pide que reduzcamos a la mitad el número de personas que padecen desnutrición crónica en la tierra para el año 2015, así que si cada uno de nosotros da lo mejor de sí, considero que podremos alcanzar e incluso superar la meta que nos hemos fijado"; estas palabras antes mencionadas son la base de lo que se consolido a partir de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, el cual es la base del programa de la Maestría en Seguridad Alimentaria, el cual dentro de sus objetivos menciona el garantizar la calidad de los alimentos para disminuir el hambre a nivel mundial. Este plan consiste en velar un plan de acción que se traduzca en acciones prácticas con la mayor rapidez posible, participando en campañas nacionales de “Alimentos para Todos”.

A partir de esta iniciativa se proponen un conjunto de competencias específicas y transversales que forman parte importante del programa, de las cuales solo describo algunas; promover una alimentación adecuada para lograr un estado de bienestar nutricional mediante la satisfacción de las necesidades fisiológicas, esta va relacionada con lo que describe el Doctor Casio Luiselli, que menciona que debemos tener la capacidad para entender que la buena alimentación vale la pena, mas allá de solo satisfacernos es por fines nutritivos, en pocas palabras cultura nutricional. Otra competencia importante es la de utilizar la estadística descriptiva para explicar la información de fenómenos relacionados con la seguridad alimentaria mediante la recolección, representación y descripción de datos, esto mediante el análisis de casos de éxito de otras naciones, e incluso no solo basarnos en la producción sino también en el acceso a estos alimentos, si de verdad se está valorando correctamente, y por último, determinar los factores que limitan los accesos a los alimentos para desarrollar un diagnóstico de la zona, identificar la región, el estado, territorio incluso ciudad que pueda padecer de una pobreza urbana.

Ahora por mencionar otras competencias, se encuentran las transversales, las cuales una de las que me resulta interesante o de mayor interés es la de estructurar proyectos de investigación con metodologías cuantitativas, cualitativas o mixtas para identificar riesgos y evaluar el impacto de la intervención, esto lograrlo a partir del desarrollo de proyectos institucionales vinculados al sector productivo; esta mencionada va relacionada con la de implementar estrategias de negociación para construir acuerdos centrados en valores y normas del contexto para contribuir a la seguridad alimentaria, relacionada directamente con comerciantes de materias primas y alimentos transformados, que provengan de zonas rurales o marginales; y por último la de promover actitudes y valores de respeto para la sana convivencia, encaminados al reconocimiento de la diversidad sociocultural y de género mediante la interacción que desarrolle con los estudiantes y otros actores sociales, al ser docente esta dinámica se vuelve enriquecedora de conocimiento y oportunidades de mejora y cambio, que pueden ser reflejadas en el desarrollo de proyectos institucionales con colaboraciones en el sector productivo, con la generación de productos académicos y capital humano consiente de la situación y que promueva la divulgación de esta urgente necesidad.

El doctor Casio Luiselli, hace mención de varios temas durante su entrevista, comenzando con el tema de la hambruna y mala calidad alimentaria, consecuencia de la desigualdad, a la par menciona también del poco acceso a toda esta comida que algunas zonas se produce pero no es fácil de acezar por las naciones que la necesitan, por eso el considera que esta palabra es la clave para cambiar este rol. Menciona también que los alumnos universitarios son capaces de general instrumentos que generen políticas públicas que beneficien al sector alimentarios; por lo que termina al decir que el objetivo de la maestría es que los egresados formen parte del diseño de producción-transformación-consumo para llevar a un cambio consiente y sistemático.

CHUZEVILLE MUNGUIA CAROLEE

Bibliografía:

FAO. (2008). Sala de Prensa, Consultado el 19 de junio de 2020, en http://www.fao.org/newsroom/es/news/2008/1000856/index.html#:~:text=6%20de%20junio%20de%202008,internacional%20para%20que%20incremente%20la.

Luiselli, C. (2014). Universidad Abierta y a Distancia de México, Obtenido de: Conferencia Magistral: Retos y desafíos de la Seguridad Alimentaria, Consultado el 22 de junio de 2020, en https://unadmexico.mx/index.php/bienvenidos-a-la-maestria-en-seguridad-alimentaria.

UnADM. (2020). Universidad Abierta y a Distancia de México, Consultado el 19 de junio de 2020, en https://unadmexico.mx/index.php/competenciasmsa